工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

迷你小窝头的主料

中裕玉米面粉：220克

多用途麦芯粉：80克

2人份

迷你小窝头的辅料

温水：180克

泡打粉：5克

糖：30克

迷你小窝头的做法步骤

步骤1

玉米面，面粉，糖，泡打粉混合；

步骤2

慢慢加入温水，和成玉米面团；

步骤3

和面，盖上保鲜醒15分钟；

步骤4

将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状，小窝头就做好了。

步骤5

蒸架上铺上防粘垫；

步骤6

水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火5分钟后开盖出锅。

步骤7

口感扎实，味道香甜，真心不错。

迷你小窝头的成品图

迷你小窝头的烹饪技巧

粗粮的营养价值相当高。但是，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，有些人不能接受，所以呢，也不要一味抵制哪个，粗细搭配才是正确的养生之道。