来源: 饭炊网 编辑：饭炊网 访问手机版
工艺： 蒸
口味： 家常味
时间： 10分钟
难度： 新手尝试
山药：150克
紫薯：150克
3人份蔓越莓：20克
牛奶：15克
步骤1
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
山药150克
紫薯150克 / 蔓越莓20克 / 牛奶15克
步骤2
山药去皮，紫薯去皮。山药我建议是选择铁棍山药，水分更好，也更容易成型。
步骤3
再给山药去皮的时候一定要注意戴手套，否则皮肤痒起来，是真难受。紫薯也能换成南瓜、红薯，你更喜欢吃啥就用啥。
步骤4
去好皮的山药紫薯，分别切成小块。
步骤5
紫薯和山药丁装碗，盖上保鲜膜，并且在四周扎上小孔，上锅蒸制25分钟。保鲜膜要选择耐高温的，盖上保鲜膜是为了避免水汽大量进入，扎上小孔更方便热力的流通。
步骤6
熟透取出，揭开保鲜膜，在紫薯当中加入牛奶，捣成泥状。牛奶过敏的宝宝也可以换成等量的配方奶。
步骤7
取适量的紫薯泥，揉圆备用。
步骤8
蒸好的山药过筛
步骤9
加入蔓越莓，搅拌均匀。
步骤10
取适量山药泥整理成饼状，放入紫薯泥
步骤11
收口。
步骤12
用模具压出喜欢的形状
步骤13
脱模。
步骤14
做好的小糕颜值真的没得说，让人不舍得下口。这样的双色山药糕，是哪个孩子都逃不过去的，都不用你哄着吃，自己直接上手拿。
对了，我这次用的是50克的月饼模具，一共做出来了6个，你们也可以根据自家模具大小去适当增减量。
