工艺： 烤

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

蜜汁鸭翅根的主料

鸭翅根：500克

2人份

蜜汁鸭翅根的辅料

料酒：1勺

蚝油：1勺

酱油：1勺

老抽：1勺

盐：适量

生姜：适量

桂皮：适量

蜂蜜：1勺

蜜汁鸭翅根的做法步骤

步骤1

鸭翅根用淘米水浸泡2小时。

步骤2

捞出后冲洗干净，冷水下锅，放入料酒和姜片，煮5分钟。再次冲洗干净后，沥水，放入碗里。

步骤3

加入料酒、蚝油、酱油、老抽、盐、姜片、八角、桂皮，拌匀，腌制2小时。

步骤4

空炸里垫一张锡纸，摆上鸭翅根。启动机器，200度15分钟。

步骤5

开盖，在鸭翅根的表面刷上蜂蜜水，再次启动，200度3-5分钟即可。

蜜汁鸭翅根的成品图

蜜汁鸭翅根的烹饪技巧

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