工艺： 煎

口味： 咖喱味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

咖喱鱼蛋的主料

鱼丸：200克

洋葱：30克

2人份

咖喱鱼蛋的辅料

咖喱块：2个

油：6克

咖喱鱼蛋的做法步骤

步骤1

锅中倒入油，将鱼丸煎炸至表面金黄。

步骤2

另起锅，倒入油，倒入洋葱碎爆香。

步骤3

放入咖喱块。

步骤4

加入水，搅拌至汤汁均匀，咖喱块融化。

步骤5

放入之前炸过的鱼丸。

步骤6

煮至汤汁浓稠。

咖喱鱼蛋的成品图

咖喱鱼蛋的烹饪技巧

1.鱼丸只有炸过后，再煮出来才会有Q弹的口感，必须经过这道程序。
2.咖喱块比咖喱粉好吃，而且咖喱块里含有盐及别的调料，就不需要加另外的调料了。
3.在鱼丸表面淋些甜辣酱，味道更棒！