工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

西瓜甜甜圈蛋糕的主料

鸡蛋：2个

细砂糖：40克

牛奶：40克

低筋粉：125克

泡打粉：2克

黄油：30克

4人份

西瓜甜甜圈蛋糕的辅料

红丝绒液：少许

白色素：适量

抹茶粉：适量

黑巧克力：适量

西瓜甜甜圈蛋糕的做法步骤

步骤1

鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖倒入大碗中，搅打均匀。

步骤2

低筋面粉、泡打粉混合过筛，倒入蛋糊里。用蛋抽搅拌成细腻的面糊。

步骤3

加入化成液态的黄油，混合均匀。

步骤4

面粉按照1.5比1比1，分成3份，分别加入红丝绒液、白色素、抹茶粉。调成红色、白色、绿色面糊。

步骤5

面糊分别装入裱花袋，冷藏静置1小时。

步骤6

甜甜圈模具抹上薄薄一层油。先挤入红色面糊，再铺一层白色面糊，最后覆盖一层绿色面糊。

步骤7

送入预热好的烤箱，上下火150度，中下层烘烤18分钟左右。

步骤8

烤好后脱模晾冷，用黑巧克力画出瓜籽，做最后装饰。

西瓜甜甜圈蛋糕的成品图

西瓜甜甜圈蛋糕的烹饪技巧

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