工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 数天

难度： 未知

蓬松暄软的豆沙包做法，克重比例很详细的主料

面粉：300克

酵母：3克

白糖：5克

水：160克

豆沙馅：45克/个

3人份

蓬松暄软的豆沙包做法，克重比例很详细的辅料

蒸锅：1个

蓬松暄软的豆沙包做法，克重比例很详细的做法步骤

步骤1

将面粉，酵母，白糖，水一起混合均匀，揉成光滑不粘手的面团

步骤2

密封型发至两倍大，中间戳个洞，不回缩即可

步骤3

揉面排气后，将面团分成每一个为50克的剂子

步骤4

将每一个剂子揉成光滑的小面团

步骤5

用手压扁

步骤6

放入豆沙馅，每一个豆沙馅为45克

步骤7

利用虎口位置慢慢的团

步骤8

一直到封口

步骤9

多余的面压在面团的底部

步骤10

翻过来团均匀

步骤11

移入蒸屉进行二次醒发

步骤12

醒发至1.5倍，大约30分钟，轻轻按压，快速回弹即可

步骤13

开大火蒸至冒气后计时12分钟，关火后再闷3分钟即可开锅

蓬松暄软的豆沙包做法，克重比例很详细的成品图

蓬松暄软的豆沙包做法，克重比例很详细的烹饪技巧

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