工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

端午节准备茶叶蛋了吗，超简单在家轻松做的主料

鸡蛋：适量

茶叶：适量

端午节准备茶叶蛋了吗，超简单在家轻松做的辅料

老抽：1勺

生抽：3勺

生姜：1块

小葱：1根

八角：1个

花椒：少许

桂皮：1块

冰糖：少许

五香粉：少许

香油：几滴

端午节准备茶叶蛋了吗，超简单在家轻松做的做法视频

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端午节准备茶叶蛋了吗，超简单在家轻松做的做法步骤

步骤1

准备好全部食材，把鸡蛋洗干净。

步骤2

准备一锅清水，冷水放入鸡蛋，大火煮开，关火，再焖5分钟。

步骤3

将所有的干料简单冲洗一遍。

步骤4

放入小锅内，加入生抽、老抽、生姜、冰糖、香油、五香粉、盐。

步骤5

简单拌匀，浸泡备用。

步骤6

将煮好的鸡蛋表面敲到裂纹。

步骤7

放入调好的汤水内。

步骤8

然后送入蒸烤箱，选择炖煮模式，100度60分钟，到时间后，继续焖12-20个小时再吃效果最好。

步骤9

“甘汁园老又土冰糖，美味烹饪尽在手”

端午节准备茶叶蛋了吗，超简单在家轻松做的成品图

端午节准备茶叶蛋了吗，超简单在家轻松做的烹饪技巧

想要色泽重一些的话，可以适当多加点老抽或者浸泡再久一点。