工艺： 干煸

口味： 其它口味

时间： 30分钟

难度： 未知

干煸蝉蛹（烧烤味儿）的主料

蝉蛹：300克

烧烤料：2大勺

3人份

干煸蝉蛹（烧烤味儿）的辅料

酱油：1勺

料酒：1勺

蚝油：1勺

盐：1茶匙

糖：1茶匙

五香粉：1茶匙

玉米淀粉：1大勺

葱：1段儿

姜：一段儿

干煸蝉蛹（烧烤味儿）的做法步骤

步骤1

首先将蝉蛹洗净焯水，熟后一切两半儿取出中间黑色部分。

步骤2

葱切葱花，姜切丝。

步骤3

蝉蛹加入料酒酱油蚝油糖盐五香粉及淀粉抓匀颜值10分钟。

步骤4

起锅烧油，全程小火，将蝉蛹一个个放入。

步骤5

炸至表面金黄捞出淋干油分，另起锅，将蝉蛹葱花姜丝也加入，小火煸炒，炒到油分基本挥发了加入两大勺烧烤料。

步骤6

炒匀后盛出装盘。

干煸蝉蛹（烧烤味儿）的成品图

干煸蝉蛹（烧烤味儿）的烹饪技巧

1.调料的选择和量的多少根据实际情况调整。
2.吃的时候可以随时添加烧烤料。