工艺： 炸

口味： 香辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

香酥金针菇的主料

金针菇：1颗

面粉：50克

鸡蛋：2个

清水：1碗

3人份

香酥金针菇的辅料

盐：1勺

油：较多

辣椒粉：适量

香酥金针菇的做法步骤

步骤1

面粉加鸡蛋、清水、盐，混合成面糊

步骤2

倒油入锅，油烧热

步骤3

金针菇切掉根部，撕成小块，裹上面糊炸制

步骤4

炸定型捞出沥油

步骤5

开大火，油热，放入金针菇复炸，十分酥脆

步骤6

盘里放上吸油纸，撒上辣椒面开动

香酥金针菇的成品图

香酥金针菇的烹饪技巧

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