工艺： 焖

口味： 酸甜味

时间： 60分钟

难度： 未知

山楂焖牛排骨的主料

牛排骨：500克

3人份

山楂焖牛排骨的辅料

山楂：适量

大葱、姜、料酒：适量

橄榄油：适量

冰糖、老抽、生抽：适量

可乐：适量

山楂焖牛排骨的做法步骤

步骤1

山楂去核

步骤2

牛排骨冷水下锅，加大葱、姜片、料酒焯水

步骤3

锅里倒入橄榄油、葱、姜、牛排骨，将牛排骨煎至表面微黄

步骤4

下橄榄油、冰糖翻炒，牛排骨上色

步骤5

加适量的老抽、生抽、水、可乐、山楂煮沸

步骤6

中火焖20分钟，放入剩余山楂，小火收汁即可

山楂焖牛排骨的成品图

山楂焖牛排骨的烹饪技巧

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