工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

鸡蛋火腿肠炒馒头的主料

馒头：2个

鸡蛋：2个

火腿肠：2根

绿甘蓝：100克

2人份

鸡蛋火腿肠炒馒头的辅料

油：适量

盐：1勺

鸡蛋火腿肠炒馒头的做法步骤

步骤1

食材先准备好，炒馒头的话，用这种干硬一点的比较好吃

步骤2

馒头切成小丁，火腿肠也切小块备用，家里有小朋友的话，平时不喜欢吃馒头的，一定要放这个火腿，这样她们可以一起吃了，孩子挑食有时妈妈们要想办法，让她们自愿的来吃饭。

步骤3

绿甘蓝切碎，蔬菜的话根据自己喜欢来添加，不放也可以，我觉得放点蔬菜好吃，鸡蛋打散不用炒熟。

步骤4

锅里放入油，然后把切好的馒头丁放进去，先炒一下，表面炒至焦黄，这样吃起来口感是脆脆的，如果先炒菜再放馒头，那样炒好的馒头是软软的那种，没有这个外皮焦香。

步骤5

把火腿丁和绿甘蓝倒进去，继续翻炒，加上一勺盐调味。

步骤6

绿甘蓝很好熟，炒上一分钟左右就可以了。

步骤7

然后把鸡蛋液再倒进去，平铺锅底，小火慢慢煎一下，使鸡蛋熟透。

步骤8

最后一步，鸡蛋熟了之后，再翻炒一下，便可以出锅了，我放的馒头多了，如果馒头少的话，可以摊成一个饼，再撒点黑芝麻，那样好看又好吃

步骤9

馒头炒好了，非常好吃

鸡蛋火腿肠炒馒头的成品图

鸡蛋火腿肠炒馒头的烹饪技巧

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