工艺： 炸

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 未知

香酥鸡排的主料

鸡胸脯：2个

鸡蛋：2个

3人份

香酥鸡排的辅料

柠檬：4片

甜辣酱：适量

葱：1棵

蒜：4颗

姜：1块

生抽：1勺

白糖：2勺

奥尔良腌料：1勺

淀粉：1勺

面包糠：150克

香酥鸡排的做法步骤

步骤1

鸡胸脯从中间切开，不要切断

步骤2

用刀背均匀的敲打

步骤3

放入葱姜蒜

步骤4

加入奥尔良腌料，耗油，白糖和生抽抓匀

步骤5

柠檬切片

步骤6

放入柠檬片和淀粉抓匀

步骤7

摆入盘中腌制30分钟

步骤8

腌制好后裹一层蛋液

步骤9

裹一层面包糠

步骤10

下锅炸

步骤11

炸至两面金黄即可捞出

步骤12

切块后放入盘中挤上番茄酱或甜辣酱即可

香酥鸡排的成品图

香酥鸡排的烹饪技巧

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