工艺： 炸

口味： 香辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

牙签鸡胸肉的主料

鸡胸肉：两块

3人份

牙签鸡胸肉的辅料

孜然：一勺

洋葱丝：适量

辣椒粉：一勺

熟芝麻：一勺

料酒：一勺

淀粉：两勺

生抽：两勺

白糖：一勺

盐：半勺

胡椒粉：少许

牙签鸡胸肉的做法步骤

步骤1

鸡脯肉切成块

步骤2

放入碗中加入洋葱丝加一勺料酒，生抽蚝油

步骤3

加入两勺淀粉

步骤4

抓匀

步骤5

牙签用开水烫一下控水

步骤6

肉穿过牙签

步骤7

锅里放入多一点的油，放入肉串炒至变色盛出来

步骤8

锅中留油放入蒜碎，辣椒粉，孜然粒白芝麻

步骤9

炒出香味

步骤10

放入肉串炒熟即可

牙签鸡胸肉的成品图

牙签鸡胸肉的烹饪技巧

鸡肉初次下锅炒变色就可以了，这样肉还嫩滑