工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 未知

好吃到转圈圈！肉末芝士炒年糕的主料

年糕：300克

瘦肉：100克

小石窖辣椒炒肉料：2勺

3人份

好吃到转圈圈！肉末芝士炒年糕的辅料

二荆条：2个

芝士：1片

白芝麻：15克

好吃到转圈圈！肉末芝士炒年糕的做法步骤

步骤1

材料集合。

步骤2

肉切块，放绞肉机搅拌成末。辣椒切圈备用。

步骤3

锅中放油，放两片生姜，肉末放入锅中，倒入一勺辣椒炒肉料。

步骤4

将肉炒至完全变色。

步骤5

加入半碗，水烧开，放入年糕条再加入一勺辣椒炒肉料。

步骤6

将年糕煮至软身，锅中剩少许，放一片芝士，煮至融化。

步骤7

辣椒全倒进锅中，搅拌均匀炒半分钟。

步骤8

白芝麻倒入锅中，翻拌均匀。

步骤9

非常好吃，年糕的软糯，肉末微微的咬劲，加芝士的奶香，交融在口中实在是太美味了。

好吃到转圈圈！肉末芝士炒年糕的成品图

好吃到转圈圈！肉末芝士炒年糕的烹饪技巧

小石窖辣椒炒肉料，完全采用天然食材提取，有各种口味，非常好吃，是混合调料。如果没有辣椒炒肉料,也可以使用生抽，加等量蚝油加二分之一老抽加少许白糖来制作。这道菜喜欢辣的姐妹，可以加适量红油辣子,超级好吃的。