工艺： 煎

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

鸡蛋小白菜粉条馅馅饼的主料

小白菜 ：350克

鸡蛋：120克

粉条：100克

小麦粉：400克

3人份

鸡蛋小白菜粉条馅馅饼的辅料

芝麻油 ：适量

盐：适量

酱油 ：适量

葱姜：适量

鸡蛋小白菜粉条馅馅饼的做法步骤

步骤1

小麦粉加水和成面团静置一会儿

步骤2

小白菜洗干净擦碎

步骤3

加少许盐搅拌均匀杀杀水分

步骤4

起油锅，鸡蛋炒碎盛出晾凉

步骤5

粉条浸泡软切碎

步骤6

挤出小白菜里的水分，将小白菜放入容器加芝麻油、酱油、盐、葱姜、粉条搅拌均匀
盛出享用

步骤7

加鸡蛋搅拌均匀成馅饼馅料

步骤8

静置好的面团做成大小适中的面剂擀圆成馅饼皮，馅饼皮上添加馅料

步骤9

用面皮将馅料包裹严，再按扁成馅饼坯

步骤10

电饼铛通电烧热，涂少许油，馅饼坯入锅煎熟

鸡蛋小白菜粉条馅馅饼的成品图

鸡蛋小白菜粉条馅馅饼的烹饪技巧

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、煎制时间以馅饼熟为标准。