工艺： 拌

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 初级入门

凉拌海蜇头的主料

海蜇头 ：200克

圆白菜：150克

海蜇头：200克

2人份

凉拌海蜇头的辅料

芝麻油 ：适量

盐 ：适量

白糖 ：适量

胡椒粉 ：适量

香甜醋 ：适量

胡萝卜：适量

凉拌海蜇头的做法视频

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凉拌海蜇头的做法步骤

步骤1

海蜇头用凉开水洗一洗，捞出沥干水

步骤2

圆白菜洗干净切成块儿

步骤3

胡萝卜洗干净切成片

步骤4

胡萝卜、圆白菜入锅焯水后捞出沥干水

步骤5

碗中加盐、胡椒粉、白砂糖

步骤6

加香甜醋，再加芝麻油调成凉拌汁

步骤7

胡萝卜、圆白菜放到容器中

步骤8

再放入海蜇头

步骤9

加凉拌汁，搅拌均匀，即可享用

凉拌海蜇头的成品图

凉拌海蜇头的烹饪技巧

1、食材搭配依据个人偏爱
2、凉拌汁依据个人口味调制。酸甜、麻辣等等随意。