工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

丝瓜鸡蛋大饺子的主料

面粉：300克

发酵粉：3克

3人份

丝瓜鸡蛋大饺子的辅料

丝瓜：600克

鸡蛋：3个

料酒：少许

十三香：少许

酱油：少许

盐：少许

鸡精：少许

花生油：适量

丝瓜鸡蛋大饺子的做法步骤

步骤1

准备丝瓜去皮剁碎，鸡蛋炒熟，放入料酒，十三香，葱姜末，酱油盐，鸡精，添加适量花生油和成馅料。

步骤2

面粉发酵粉加入温水和面面团，醒发一小时。

步骤3

擀皮

步骤4

包馅

步骤5

做成大饺子

步骤6

冷水上锅再次醒发10分钟

步骤7

水开蒸至20分钟左右即可出锅

步骤8

装入盘中

丝瓜鸡蛋大饺子的成品图

丝瓜鸡蛋大饺子的烹饪技巧

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