工艺： 拌

口味： 酱香味

时间： 15分钟

难度： 未知

夏日解暑减脂菜——凉拌苦瓜的主料

苦瓜：1根

3人份

夏日解暑减脂菜——凉拌苦瓜的辅料

食用油：1勺

酱油：2勺

白芝麻：少许

辣椒圈：少许

夏日解暑减脂菜——凉拌苦瓜的做法步骤

步骤1

准备食材，苦瓜洗净后去囊切薄片，不要太薄不然做出来不脆

步骤2

锅里加入适量清水烧开

步骤3

煮至水沸腾

步骤4

往锅中加入适量的食用油

步骤5

加入苦瓜片煮2分钟左右

步骤6

苦瓜变色翠绿色捞出放入冰水中冰镇

步骤7

冰镇过的苦瓜捞出沥干水份装盘

步骤8

撒上芝麻跟辣椒圈

步骤9

淋上两勺酱油即可

夏日解暑减脂菜——凉拌苦瓜的成品图

夏日解暑减脂菜——凉拌苦瓜的烹饪技巧

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