工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

青菜炒年糕的主料

年糕：一根

青菜：250克

3人份

青菜炒年糕的辅料

辣椒干：几个

盐：适量

鸡精：适量

生姜：两片

青菜炒年糕的做法步骤

步骤1

年糕切片，青菜洗净沥干水分备用

步骤2

锅中入油，生姜炒香放入年糕翻炒

步骤3

加入辣椒干

步骤4

放入青菜翻炒均匀

步骤5

加入盐鸡精调味

步骤6

装盘即可

青菜炒年糕的成品图

青菜炒年糕的烹饪技巧

1、青菜比较好熟，翻炒时间不要太长
2、年糕如果是冷冻的，最好恢复室温再炒