工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

豌豆炒肉丁的主料

豌豆：适量

胡萝卜：适量

肉丁：适量

3人份

豌豆炒肉丁的辅料

盐：适量

料酒：适量

姜：适量

淀粉：适量

豌豆炒肉丁的做法视频

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豌豆炒肉丁的做法步骤

步骤1

1.豌豆适量洗净，胡萝卜切成与豌豆大小相近的丁，肉丁适量加料酒盐腌制片刻

步骤2

2.豌豆滚水中焯煮3分钟，捞出过凉水。

步骤3

3.热锅热油，至七成热，放入姜片爆香，然后放入肉丁煸炒变色

步骤4

4.加入胡萝卜丁炒至断生

步骤5

5.加入豌豆，

步骤6

6.调入适量盐，水淀粉勾芡翻炒均匀即可。

步骤7

装盘食用

豌豆炒肉丁的成品图

豌豆炒肉丁的烹饪技巧

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