工艺： 煮

口味： 酸辣味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

酸汤麻辣小面的主料

面条：2两

青菜：2棵

2人份

酸汤麻辣小面的辅料

花椒油：1大勺

辣椒油：1大勺

辣椒碎：1大勺

蒜泥：适量

醋：1大勺

生抽：1大勺

白芝麻：1大勺

盐：1小勺

酸汤麻辣小面的做法步骤

步骤1

蒜切末、青菜掰青菜叶

步骤2

辣椒油、辣椒面、花椒油、醋、生抽、白芝麻拌匀

步骤3

热水下面条，中间加一点冷水后加入青菜煮沸

步骤4

煮好盛到调好汁儿的碗里，洒上蒜泥、红米椒，尽情享用吧

酸汤麻辣小面的成品图

酸汤麻辣小面的烹饪技巧

锅中水烧沸后煮面条，待再次水沸倒入冷水，煮出来的面条有劲道