工艺： 煎

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 未知

芝士牛仔骨的主料

牛仔骨：200克

3人份

芝士牛仔骨的辅料

盐、料酒、黑胡椒、姜：适量

生抽、老抽、雪碧：适量

辣椒粉、蕃茄酱：适量

韩式辣酱：适量

黄油：4个

口菇、年糕：适量

芝士：适量

芝士牛仔骨的做法步骤

步骤1

三骨牛仔锅切段

步骤2

加入盐、料酒、黑胡椒、姜片腌制

步骤3

加入生抽、老抽、雪碧、辣椒粉、蕃茄酱、韩式辣酱搅拌均匀

步骤4

另起锅下黄油，牛仔骨下锅，煎至两面金黄后淋上酱汁、清水后放入口菇

步骤5

中火炖20分钟，下年糕，大火收汁

步骤6

铺上锡箔纸，放入牛仔骨和芝士，加热烤化即可

芝士牛仔骨的成品图

芝士牛仔骨的烹饪技巧

家里有喷枪，可以用喷枪烤芝士