工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的主料

猪肉馅：200克

洋葱：1个

低盐原汁酱油：2勺

蚝油：1勺

鸡汁：1勺

香油：少许

植物油：适量

姜粉：少许

葱花：少许

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的辅料

河套雪花粉：400克

鸡蛋：1个

白开水：170克

鲜酵母：10克

盐：1克

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的做法视频

暂无上传做菜视频

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的做法步骤

步骤1

猪肉馅用酱油腌渍少许，洋葱切碎捏干水分。

步骤2

加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀，保鲜膜密封冷藏备用。

步骤3

面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团，放入发酵盒室温发酵至两倍大。

步骤4

取出发酵好的面团，揉压排气，然后分成小剂子，擀成圆形的面皮。

步骤5

包上适量的馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。

步骤6

全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的成品图

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的烹饪技巧

面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。