工艺： 煮

口味： 香辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

香辣猪红汤的主料

猪红：500克

豆芽：适量

酸菜：适量

青菜：适量

3人份

香辣猪红汤的辅料

：

火锅底料：适量

花生：少许

大蒜：适量

生姜：适量

花椒：少许

香辣猪红汤的做法步骤

步骤1

焯水:
猪红洗净切片，然后用滚水焯一下去腥，捞出备用；

步骤2

炒配料:
锅里倒油，依次放入花椒、蒜/姜粒、火锅酱料、炒香；

步骤3

加入酸菜，然后倒入适量开水继续煮5分钟左右；

步骤4

加适量生抽、耗油、豆芽；
倒入猪红，继续煮3～5分钟左右；
(基本上不用放盐)

步骤5

最后放入少许青菜，就可以装盘了。

香辣猪红汤的成品图

香辣猪红汤的烹饪技巧

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