工艺： 焖

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

茄子焖饭的主料

茄子：300克

大米：300克

3人份

茄子焖饭的辅料

盐 ：适量

蚝油：适量

甜面酱：适量

茄子焖饭的做法步骤

步骤1

大米洗干净放入电饭煲加适量水焖

步骤2

茄子洗干净切成片

步骤3

茄子放入容器中加盐搅拌均匀

步骤4

加甜面酱搅拌均匀

步骤5

加蚝油搅拌均匀

步骤6

焖饭焖至无汤水，放入茄子，盖上锅盖一起焖

步骤7

食材熟断电，米饭与茄子搅拌均匀，即可盛出享用

茄子焖饭的成品图

茄子焖饭的烹饪技巧

调味品依据个人口味添加。