工艺： 煮

口味： 香辣味

时间： 10分钟

难度： 未知

麻辣粉丝烫的主料

火锅底料：一小块

各种丸子等：适量

鸡蛋：一个

红薯粉丝：一小把

肥牛片：8片

3人份

麻辣粉丝烫的辅料

水：适量

麻辣粉丝烫的做法步骤

步骤1

红薯粉用热水泡软后捞起备用

步骤2

肥牛片一定要先焯水，会有许多沫沫的

步骤3

锅洗净，放入火锅底料小火炒制一分钟左右，有牛油的一面贴锅底，防止焦了

步骤4

再倒入清水，各种丸子等大火烧开

步骤5

再放入粉丝小火焖煮三分钟

步骤6

焖煮的时候煎个鸡蛋吧，口味更加丰富

步骤7

焖煮入味后，倒入焯好水的肥牛片拌匀即可

步骤8

红薯粉特别劲道有味，再放上煎鸡蛋。女儿不爱吃青菜，所以就没放了

麻辣粉丝烫的成品图

麻辣粉丝烫的烹饪技巧

1:火锅底料要炒制一分钟左右，会更鲜香\n2:肥牛片也要焯水\n3:用红薯粉口感更劲道，不糊不断