工艺： 煎

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

照烧三文鱼扒的主料

三文鱼：1块

1人份

照烧三文鱼扒的辅料

蜂蜜：1勺

味淋：1勺

醋：1.5勺

料酒：2勺

生抽：1勺

酱油：少许

白糖：3克

橄榄油：少许

盐：少许

胡椒粉：1克

照烧三文鱼扒的做法步骤

步骤1

将蜂蜜，味淋，醋，料酒，生抽，酱油，白糖放入碗里调成照烧汁

步骤2

三文鱼扒洗净控水，用厨房纸沾干表面水分

步骤3

表面均匀涂抹盐和胡椒粉,盐不要多一点点即可，因为照烧汁是咸的

步骤4

表面稍微拍一点点干淀粉

步骤5

锅里放一点橄榄油，放入三文鱼煎

步骤6

两面各煎2分钟

步骤7

放一点洋葱煸香

步骤8

倒入照烧汁煨2分钟即可

照烧三文鱼扒的成品图

照烧三文鱼扒的烹饪技巧

表面拍一点干淀粉可以更好的成型，但一点点即可，不要多。