工艺： 炒

口味： 蒜香味

时间： 10分钟

难度： 未知

爆炒红薯叶的主料

红薯叶：1把

3人份

爆炒红薯叶的辅料

大蒜：3瓣

爆炒红薯叶的做法步骤

步骤1

准备所需食材，将红薯叶清洗干净，去掉黄叶、枯叶等，切掉粗老的茎部，再将鲜嫩部分切成小段，叶茎和叶子分开放置，而大蒜则切成蒜末；

步骤2

起锅锅热后放入适量食用油，油热后放入蒜末，煸炒出蒜香味；

步骤3

然后倒入红薯叶茎部分，翻炒至断生变色；

步骤4

再倒入红薯叶部分，再次大火翻炒均匀；

步骤5

最后调入适量食盐和鸡粉，并从锅边淋入少许热水，再次翻炒均匀，即可装盘出锅；

爆炒红薯叶的成品图

爆炒红薯叶的烹饪技巧

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