工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

宝宝关东煮【宝宝辅食】的主料

白萝卜：100克

三文鱼丸：9颗

鲅鱼丸：9颗

香菇：3个

3人份

宝宝关东煮【宝宝辅食】的辅料

海带结：10个

卷心菜：3片

玉米：2段

苹果：1个

素蚝油、盐、鲜菇粉：适量

宝宝关东煮【宝宝辅食】的做法视频

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宝宝关东煮【宝宝辅食】的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
白萝卜100克
三文鱼丸9颗 / 鲅鱼丸9颗 / 香菇3个
海带结10个 / 卷心菜3片 / 玉米2段 / 苹果1个
辅料：素蚝油、盐、鲜菇粉

步骤2

苹果切块去核，白萝卜切成小块。

步骤3

苹果和萝卜块放入锅中，加入适量清水，煮20分钟。这个汤底是我最近研究出来的，味道闻着很像是关东煮的汤底，吃着很香，但是偏于清淡的那种。宝宝吃很足够，大人吃的话，可以再多加一点调料。

步骤4

香菇切个十字口。这个十字花的形状如果怕麻烦，也可以不切的哈。

步骤5

把香菇和洗好的卷心菜焯水，捞出。

步骤6

卷心菜卷成个蔬菜卷，串起来。做蔬菜卷的时候可以根据卷心菜的大小去切分，我用的这个卷心菜一片可以做2个卷。卷心菜焯水之后，可以用凉水再泡一下，这样颜色会更好看，卷起来的时候也不容易碎。

步骤7

三文鱼丸和鲅鱼丸穿起来。我这次直接用了买来的真材实料鱼丸，给孩子补充营养，关键是简单，省去了我不少自制的时间。你们做的时候，也一定要找适合孩子吃的。

步骤8

苹果块从锅里挑出，加入玉米、海带结和香菇。这些食材都是可以替换，自己喜欢什么食材都可以加上去。

步骤9

加入鲜菇粉、盐以及素蚝油，搅拌均匀。这些调味主要还是为了更好的提鲜，如果宝宝能够接受自然食材的味道，是可以减量的哈。

步骤10

先荤后素，依次把串串放到锅里。你们也可以加点别的爱吃的食材，让味道更加鲜浓。

步骤11

食材基本都是之前预处理过的，也不会等待太长时间，煮到熟透即可。

步骤12

我这次用到的食材种类也不算多，制作过程嘛就和白水煮青菜一样简单，但是加了宝宝吃的关东煮汤底之后，味道的层次感马上就不一样了，鲜味十足，特别爽口！

宝宝关东煮【宝宝辅食】的成品图

宝宝关东煮【宝宝辅食】的烹饪技巧

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