工艺： 煮

口味： 酸甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

朝鲜冷面的主料

远从东北寄来的玉米冷面：一小把

胡萝卜丝：适量

肥牛卷：适量

梨丝：适量

黄瓜丝：适量

苹果丝：适量

西红柿片：适量

辣白菜：适量

熟鸡蛋：适量

2人份

朝鲜冷面的辅料

酱油：半勺

白糖：1勺

cucu白醋：1勺

雪碧：适量

朝鲜冷面的做法步骤

步骤1

冷面用冷水浸泡8小时，下锅煮熟（不要煮太软），捞出后过三遍凉水，直至凉水透亮后捞出。

步骤2

肥牛卷烫熟后捞出，汤去浮沫后放凉，放入酱油一勺、白糖一勺、CUCU白醋一勺、雪碧适量。

步骤3

煮好的面条放入汤中

步骤4

胡萝卜丝、梨丝、黄瓜丝、苹果丝、西红柿片、肥牛片、辣白菜、半个熟鸡蛋摆盘。

朝鲜冷面的成品图

朝鲜冷面的烹饪技巧

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