工艺： 炒

口味： 香辣味

时间： 15分钟

难度： 未知

白菜炒蘑菇的主料

白菜：适量

白蘑菇：适量

肉片：适量

3人份

白菜炒蘑菇的辅料

料酒：适量

盐：适量

蚝油：一勺

淀粉：适量

葱：适量

蒜：适量

小米椒：适量

白菜炒蘑菇的做法步骤

步骤1

1.蘑菇洗净切片、白菜切一公分的丝加盐抓拌均匀挤干水分备用、肉片加料酒加盐腌制片刻

步骤2

2.锅中放水烧开，加盐少许油，倒入蘑菇焯水一分钟捞出备用

步骤3

3.备一勺耗油一勺料酒适量盐加水淀粉拌匀待用；备适量蒜葱小米椒（不喜欢辣的可以不放小米椒）

步骤4

4.热锅凉油，蒜葱爆香，肉片入锅煸炒变色

步骤5

5.倒入蘑菇白菜大火炒至白菜变软

步骤6

5.加入调料大火翻炒入味即可

白菜炒蘑菇的成品图

白菜炒蘑菇的烹饪技巧

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