工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

南瓜花卷的主料

南瓜：1块

中裕多用途麦芯粉：200克

黑芝麻：适量

2人份

南瓜花卷的辅料

酵母粉：2克

白糖：1勺

盐：适量

食用油：适量

南瓜花卷的做法步骤

步骤1

1块南瓜削皮，切薄片，上锅蒸熟后捣成泥，晾凉。

步骤2

面盆里加200克左右的面粉，加2克左右的酵母粉，1勺白糖，和南瓜泥一起和成面团。面团用保鲜膜盖严，放一边饧发。

步骤3

饧发好的面团移到案板上，充分地排气揉匀揉光滑。接下来把面团擀圆擀薄，刷上一层油，再撒一些盐，黑芝麻，然后卷起来。

步骤4

把卷好的面团切成一个个梯形状，然后用根筷子从中间压一下，一个最简单的花卷就做好啦！依次把其它的花卷做完。

步骤5

笼屉里铺层油纸，把做好的花卷摆上去，每个花卷间留有空隙。让花卷二次饧发20分钟。

步骤6

笼屉里铺层油纸，把做好的花卷摆上去，每个花卷间留有空隙。让花卷二次饧发20分钟。

步骤7

打开锅盖，散发着南瓜的清香味的花卷闪亮登场啦！

步骤8

黄澄澄的，又蓬松又暄软，真想咬一口！

南瓜花卷的成品图

南瓜花卷的烹饪技巧

中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。