工艺： 炒

口味： 甜味

时间： 一天

难度： 未知

抹茶蔓越莓雪花酥的主料

棉花糖：130克

熟花生：130克

黄油：70克

奶粉：100克

3人份

抹茶蔓越莓雪花酥的辅料

抹茶：8克

蔓越莓：少许

苏打饼干：适量

抹茶蔓越莓雪花酥的做法视频

抹茶蔓越莓雪花酥的做法步骤

步骤1

食材称重

步骤2

抹茶粉和奶粉混合均匀

步骤3

不粘锅小火加热，放入黄油融化

步骤4

黄油融化后放入棉花糖搅拌

步骤5

棉花糖和黄油搅拌均匀，放入熟花生米

步骤6

放入蔓越莓

步骤7

放入抹茶粉和奶粉混合物

步骤8

放入饼干

步骤9

熄火后搅拌均匀

步骤10

搅拌均匀后，放入模具，擀平，冰箱冷藏5小时左右

步骤11

取出切块，撒奶粉，使每块上面都沾满奶粉

步骤12

成品图

抹茶蔓越莓雪花酥的成品图

抹茶蔓越莓雪花酥的烹饪技巧

1、炒糖时要用不粘锅
2、全程小火加热
3、炒匀棉花糖时，时间长则做出来的雪花酥口感会硬一些；时间短做出来的雪花酥会软一些。