工艺： 蒸

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

香肠云耳蒸排骨的主料

排骨：200克

金字金华香肠：1根

木耳：10克

3人份

香肠云耳蒸排骨的辅料

小米辣：2个

葱：1根

香菜：1根

黄酒：1汤匙

蚝油：1汤匙

玉米淀粉：10克

胡椒粉：1/4汤匙

香肠云耳蒸排骨的做法视频

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香肠云耳蒸排骨的做法步骤

步骤1

木耳冷水泡发，处理成小块。（如果是小木耳就不用切了）

步骤2

香肠切成斜片，小米辣切成斜片。

步骤3

排骨加1勺黄酒、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、1/4勺胡椒粉腌制半小时。

步骤4

加木耳搅拌均匀，铺香肠片，撒小米辣。

步骤5

中火隔水蒸20分钟至排骨熟透，最后撒上葱花和香菜。

步骤6

出锅啦！！！

香肠云耳蒸排骨的成品图

香肠云耳蒸排骨的烹饪技巧

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