工艺： 煎

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 初中水平

香煎芋头饼的主料

糯米粉：50克

芋头：3个

香煎芋头饼的辅料

油：15克

白砂糖：15克

黑芝麻：少许

香煎芋头饼的做法视频

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香煎芋头饼的做法步骤

步骤1

准备糯米粉和砂糖

步骤2

黑芝麻清洗干净

步骤3

准备芋头

步骤4

芋头去皮，切薄片，上锅蒸20分钟

步骤5

取出，盛入大碗中

步骤6

趁热加入白砂糖

步骤7

用勺子把芋片压成泥，压得越细腻越好

步骤8

加入糯米粉

步骤9

搅成棉絮状，加入油

步骤10

下手揉成光滑的面团

步骤11

取适量面团，搓圆

步骤12

压扁

步骤13

放在黑芝麻上压一下

步骤14

热锅入油，煎至一面焦黄

步骤15

加入适量清水，盖上盖，煎3分钟左右，煎至水干

步骤16

翻面再把另一面煎至金黄色便可

香煎芋头饼的成品图

香煎芋头饼的烹饪技巧

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