工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

饺子荷叶饼的主料

饺子皮：15张

3人份

饺子荷叶饼的辅料

油：适量

饺子荷叶饼的做法视频

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饺子荷叶饼的做法步骤

步骤1

准备好所有的食材。

步骤2

取一张饺子皮上面刷油。

步骤3

然后再叠加一张继续刷油。

步骤4

一共可以叠加5张，每张之间都要刷油，然后用擀面杖擀开。

步骤5

蒸锅铺上过水的蒸笼布，放入擀好的荷叶饼皮。

步骤6

可以一边蒸制一边继续叠加擀至饺子皮，之全部擀至完成，

步骤7

蒸上15分钟后取出，一张张撕开。

步骤8

盖上湿布保湿即可。可加入自己喜欢的任何菜肴使用，也可以用来包至烤鸭哦!

饺子荷叶饼的成品图

饺子荷叶饼的烹饪技巧

每张饺子皮都要刷油，四面边缘也要刷一些油，在擀成薄饼。 放入蒸锅之后，可以一边蒸制一边加入擀好的薄饼，不需要全部擀好在蒸制。