工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 5分钟

难度： 初级入门

豌豆木耳炒胡萝卜的主料

豌豆：70克

胡萝卜：1根

黑木耳：4朵

2人份

豌豆木耳炒胡萝卜的辅料

食用油：1勺

新蒜头：2瓣

生抽：1勺

豌豆木耳炒胡萝卜的做法视频

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豌豆木耳炒胡萝卜的做法步骤

步骤1

备好全部食材，豌豆剥好，木耳提前用温水泡发

步骤2

新蒜头和胡萝卜，去皮；木耳剪去根头

步骤3

胡萝卜洗净，切成小丁

步骤4

黑木耳洗净，改刀切小丁

步骤5

新蒜头，切薄片备用

步骤6

锅热倒油，下蒜片爆香

步骤7

放入豌豆、木耳和胡萝卜，翻炒均匀

步骤8

滴少许清水，煮半分钟

步骤9

放入1勺生抽调味，翻炒均匀

步骤10

最后收浓汤汁，即可

豌豆木耳炒胡萝卜的成品图

豌豆木耳炒胡萝卜的烹饪技巧

1、大家还可以添加鸡蛋、玉米粒等食材一起炒，颜色更好看。
2、做这道菜，无需过多调料，简单用点生抽调味即可；当然口味重的，也可以添加少许食盐。