工艺： 煎

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

黑胡椒鱼排，无油烹饪更健康的主料

青鱼鱼排：2块

2人份

黑胡椒鱼排，无油烹饪更健康的辅料

黑胡椒：2克

料酒：2勺

黑胡椒鱼排，无油烹饪更健康的做法视频

黑胡椒鱼排，无油烹饪更健康的做法步骤

步骤1

将锅微热之后，便将洗净的鱼排倒入锅内煎制2分钟，然后倒入2勺料酒

步骤2

看到鱼肉泛白之后，进行翻面

步骤3

翻面之后再煎制2分钟

步骤4

看到鱼肉变成白色，骨头凸出，代表鱼肉熟了

步骤5

最后上面撒上一些黑胡椒即可

黑胡椒鱼排，无油烹饪更健康的成品图

黑胡椒鱼排，无油烹饪更健康的烹饪技巧

青鱼的鱼排是购买青鱼的中段偏尾部，然后切成鱼排的形状。
可以再加一些金针菇一起煎制。