工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

茭白炒三丝的主料

瘦肉：250克

茭白：2根

胡萝卜：1根

青椒：1根

红椒：1根

茭白炒三丝的辅料

酱油：1勺

蚝油：1勺

盐：1勺

淀粉：1小勺

食用油：80毫升

姜末：适量

蒜末：适量

茭白炒三丝的做法视频

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茭白炒三丝的做法步骤

步骤1

准备所需食材。

步骤2

瘦肉洗净，切条状，加入酱油、蚝油，1/2勺盐，淀粉和20ml油，搅拌均匀。

步骤3

所有蔬菜洗净，切丝。

步骤4

热锅倒30ml油，煸香姜末和蒜末，加入瘦肉，翻炒至变白，出锅备用。

步骤5

再起锅，倒入30ml的油，加入茭白和1/2勺盐，翻炒至茭白变软。

步骤6

加入胡萝卜丝翻炒几下。

步骤7

加入青红椒丝，翻炒几下。

步骤8

加入炒好的瘦肉，翻炒均匀即可出锅。

茭白炒三丝的成品图

茭白炒三丝的烹饪技巧

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