工艺： 炒

口味： 香辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

蒜蓉辣椒酱炒花甲的主料

花甲：500克

蒜：10克

香菜：5克

3人份

蒜蓉辣椒酱炒花甲的辅料

油：1勺

一品鲜酱油：1勺

糖：0.5勺

蒜蓉辣椒酱：4勺

盐：1匙

味精：0.2匙

蒜蓉辣椒酱炒花甲的做法步骤

步骤1

在海边刚刚挖出来鲜活的花甲准备做出新鲜的美味佳肴

步骤2

花甲放入清水中撒少许盐浸泡半小时让花甲吐吐沙子

步骤3

处理好的花甲洗净沥干水份备用

步骤4

花甲放入锅中添加少许清水大火煮开

步骤5

煮至花甲全部张开即可时间不宜过长影响口感

步骤6

锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入蒜蓉辣椒酱大火快速翻炒均

步骤7

添加适量清水烧开淋入水淀粉勾芡

步骤8

蒜蓉辣椒酱汤汁中放入糖、一品鲜酱油、盐、味精调味均匀勾芡成透明状

步骤9

煮好的花甲倒入料汁中均匀的裹上调料汁即可出锅享用

步骤10

香辣可口的蒜蓉辣椒酱炒花甲装入盘中就大功告成了

步骤11

搭配酱牛肉、葱油饼、大鹅蛋一起吃超级享受

步骤12

花甲的营养价值非常丰富经常食用对身体有益

步骤13

花甲入口鲜嫩多汁混搭着蒜蓉辣椒酱独有的味道真是让人唇齿留香回味无穷

步骤14

蒜蓉辣椒酱炒花甲也是宴客必备的拿手好菜哦

步骤15

这样营养健康又丰盛的早餐会给家人带来一天满满的正能量噢

蒜蓉辣椒酱炒花甲的成品图

蒜蓉辣椒酱炒花甲的烹饪技巧

花甲富含蛋白质以及钙元素，这些对人体发育有很大的帮助，里面的胆固醇和24-亚甲基胆固醇可以抑制胆固醇在肝脏里面的合成，还可以让胆固醇得到更好的排泄，能从根本上预防胆固醇。花甲里面也富含对人体有用的碘，适当的补碘可以预防甲状腺低下。