工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初中水平

葡萄干南瓜馒头的主料

低粉：400克

南瓜：100克

葡萄干南瓜馒头的辅料

油：10克

盐：2克

葡萄干：50克

酵母：4克

白砂糖：15克

葡萄干南瓜馒头的做法视频

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葡萄干南瓜馒头的做法步骤

步骤1

准备南瓜

步骤2

去皮去瓤，切薄片

步骤3

上锅蒸15分钟，至软烂

步骤4

盛入盘中

步骤5

趁热加入白砂糖

步骤6

用勺子压成南瓜泥

步骤7

面粉加入面包桶内，加入酵母，搅拌均匀

步骤8

分成加入南瓜泥

步骤9

和成光滑的面团，并留在面包桶内发酵至两倍大

步骤10

取出排气

步骤11

擀成厚度约0.5厘米的面皮

步骤12

加入葡萄干

步骤13

卷起来

步骤14

切成小馒头

步骤15

放入蒸锅，再次醒发至2倍大

步骤16

大火蒸15分钟、焖5分钟便可出锅

葡萄干南瓜馒头的成品图

葡萄干南瓜馒头的烹饪技巧

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