工艺： 烤

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

炸鸡排（空气炸锅版）的主料

鸡胸：260克

2人份

炸鸡排（空气炸锅版）的辅料

腌鸡料：适量

香酥炸鸡粉：适量

蛋液：适量

油：适量

面包糠：适量

炸鸡排（空气炸锅版）的做法步骤

步骤1

鸡胸片成厚片。用肉锤砸松

步骤2

放入腌料拌匀，腌制一夜

步骤3

腌好的鸡胸裹一层炸鸡粉

步骤4

滚上蛋液

步骤5

均匀拍上面包糠

步骤6

空气炸锅铺锡纸，刷油，放上做好的鸡排，在鸡排上刷一层油。180度烤10分钟

步骤7

翻面再刷层油，烤5-7分钟即可。

炸鸡排（空气炸锅版）的成品图

炸鸡排（空气炸锅版）的烹饪技巧

拍好面包糠就可以用保鲜膜包好冻起来，吃的时候直接放入炸锅中烤就可以了。我这次拍照的鸡排就是从冷冻室拿出来的。
腌料随自己的喜爱选择。
没有香酥炸粉用面粉也可以。