工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初中水平

爆炒鸡心的主料

鸡心：500克

青椒：2个

洋葱：半个

3人份

爆炒鸡心的辅料

盐：2克

鸡精：适量

胡椒：适量

生抽：1勺

爆炒鸡心的做法步骤

步骤1

锅烧热，加入色拉油；

步骤2

加入青椒丝和洋葱块，翻炒均匀；

步骤3

加入鸡心，继续翻炒；

步骤4

加入盐，鸡精和酱油，翻炒均匀

步骤5

起锅前加入胡椒；

步骤6

一盘美味的炒鸡心出锅了。

爆炒鸡心的成品图

爆炒鸡心的烹饪技巧

鸡心不要炒太久，炒太久就老了，嚼不动了。