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香烤豆腐

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺:

口味: 香辣味

时间: 30分钟

难度: 新手尝试

香烤豆腐的主料

千叶豆腐:四百克

2人份

香烤豆腐的辅料

烧烤酱:一大勺

蚝油:一大勺

植物油:一大勺

孜然粉:适量

烧烤料:适量

白芝麻:适量

辣椒粉:适量

白砂糖:一小勺

香烤豆腐的做法视频

香烤豆腐的做法步骤

步骤1

香烤豆腐的步骤

准备好食材

步骤2

香烤豆腐的步骤

千叶豆腐切0.5毫米厚的片

步骤3

香烤豆腐的步骤

豆腐片放大碗中,加入1大勺烧烤酱、1大勺蚝油、1小勺白砂糖抓匀,使每块豆腐片都包裹上酱汁。

步骤4

香烤豆腐的步骤

盖保鲜膜冷藏腌制一夜。

步骤5

香烤豆腐的步骤

腌好的豆腐片码在垫了油纸的烤盘中,每块上刷一层薄油,撒上辣椒粉、烧烤料、孜然粉、白芝麻。

步骤6

香烤豆腐的步骤


送入烤箱中层180℃烤15分钟,烤箱预不预热都可以。

步骤7

香烤豆腐的步骤

取出翻面,并得重复刷油撒粉的动作,继续烤15分钟。

步骤8

香烤豆腐的步骤

鲜香微辣,因为腌制了一夜,非常入味。

香烤豆腐的成品图

香烤豆腐成品图

香烤豆腐成品图

香烤豆腐成品图

香烤豆腐成品图

香烤豆腐的烹饪技巧

①豆腐一定要先腌制,有个底味,否则不入味。
②调味料根据自己口味调整用量和品种。
③烤箱预不预热都可以,烤制温度和时间根据自家烤箱脾气和自己喜欢的口感进行调整,豆腐本就是熟制品。

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