工艺： 烧

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

鱼鳔烧白菜的主料

鱼鳔 ：200克

大白菜 ：300克

3人份

鱼鳔烧白菜的辅料

油 ：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

料酒 ：适量

葱姜：适量

鱼鳔烧白菜的做法步骤

步骤1

大白菜洗干净切成块

步骤2

鱼鳔切成块加盐、胡椒粉

步骤3

加料酒搅拌均匀稍加腌制

步骤4

起油锅，葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒

步骤5

鱼鳔入锅炒

步骤6

加料酒炒

步骤7

加生抽炒均匀，加适量水盖上锅盖烧一会儿

步骤8

食材熟加盐炒均匀关火，盛出享用

鱼鳔烧白菜的成品图

鱼鳔烧白菜的烹饪技巧

此菜不宜添加色重味重的调味品