工艺： 焖

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

豆角焖香菇鸡翅根的主料

豆角：200克

鸡翅根：200克

香菇：80克

葱：5克

姜：5克

蒜：5克

花椒：3克

3人份

豆角焖香菇鸡翅根的辅料

油：1勺

一品鲜酱油：1勺

蚝油：0.5勺

糖：1勺

料酒：1勺

盐：1匙

豆角焖香菇鸡翅根的做法视频

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豆角焖香菇鸡翅根的做法步骤

步骤1

准备原材料鸡翅根、香菇去蒂洗净放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份豆角摘去两端筋丝

步骤2

鸡翅根放入开水中同时倒入料酒焯水去除多余的油脂和杂质

步骤3

焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份备用

步骤4

豆角洗净沥干水份掰成大小均匀的大段

步骤5

锅中倒入底油加热放入花椒炸香再放入葱姜蒜爆香倒入调味料一品鲜酱油和糖炒匀

步骤6

放入鸡翅根大火快速翻炒均匀的裹上料汁

步骤7

放入豆角大火炒至变色

步骤8

添加适量清水大火焖起来

步骤9

鸡翅根和豆角焖至七成熟时放入香菇改成中火一起焖

步骤10

焖至汤汁不多时放入蚝油和盐

步骤11

焖至所有食材完全熟透即可出锅享用

步骤12

美味可口的豆角焖鸡翅根香菇装入盘中就大功告成了

步骤13

搭配一碗杂粮饭、香肠、鸡蛋一起吃棒极了

步骤14

豆角焖鸡翅根和香菇营养超级丰富入口香浓让人唇齿留香回味无穷

步骤15

每天为自己做一道喜爱的美味佳肴是对自己最好的犒劳噢

豆角焖香菇鸡翅根的成品图

豆角焖香菇鸡翅根的烹饪技巧

豆角的营养价值非常高，里面的维生素b族、胡萝卜素、维生素c、纤维素和蛋白质的含量非常丰富。摄入体内之后可以有效的营养神，经改善失眠、多梦的状态，可以改善视疲劳，能够美白皮肤，还可以增加身体内废物排出的速度，能够改善便秘现象。但是需要注意，这种豆角一定要完全烹饪熟透以后再吃，不然里面的皂角苷会刺激胃黏膜，出现恶心、呕吐等中毒现象。