来源: 饭炊网 编辑：饭炊网 访问手机版
工艺： 烙
口味： 家常味
时间： 10分钟
难度： 新手尝试
奶酪碎：90克
吐司：2片
鸡蛋：2个
卷心菜：80克
3人份玉米粒：40克
胡萝卜：10克
沙拉酱：15克
黄油：适量
步骤1
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
奶酪碎90克
吐司2片 / 鸡蛋2个 / 卷心菜80克
玉米粒40克 / 胡萝卜10克 / 沙拉酱15克
辅料：黄油
步骤2
锅中放入一小块黄油，开小火让黄油逐渐融化后放入吐司片。用黄油煎口感会更香，你们如果家里的黄油用完了，再换成植物油。
*吐司的教程我之前也有整理汇总过，多种样式都有，直接在我的公众号对话框内回复“面包机”即可一键获取健康吐司的制作方法！
步骤3
吐司小火煎到两面微黄，取出备用。
步骤4
玉米粒当中加入沙拉酱，搅拌均匀。我这次直接用的即食玉米粒，如果你们用生玉米粒可以提前焯水一次。
步骤5
卷心菜切成细丝，胡萝卜切成小丁。这些蔬菜都可以根据宝宝的喜好去选，什么搭配都可以。
步骤6
蔬菜切好后，打入鸡蛋，先加入20克的奶酪碎、鲜菇粉，搅拌均匀。蔬菜蛋饼里的奶酪和鲜菇粉都是可变食材，根据宝宝月龄和喜好去调整就行。
*奶酪碎这里推荐为孩子选择钙含量优秀的，宝宝容易接受的原制奶酪。有不太会挑选的姐妹可以参考我之前总结过的挑选小技巧，点击一如何挑选奶酪，轻松做选择！
步骤7
锅中刷油，开小火，先倒入搅拌好的蔬菜蛋液，让它在锅底均匀铺开。
步骤8
煎到蔬菜蛋饼底部逐渐成型后，用两个小铲子协助翻面。
步骤9
等到另一面也定型熟透后，小铲子从中间切开，取出。因为我这个蛋饼是做两个三明治的量，你只想给宝宝做的话，可以适当的减量。
步骤10
在烤盘上铺上一层油纸，先把煎好的吐司放上去
步骤11
再把蛋饼、玉米沙拉和剩余70克奶酪碎叠分别放在2片吐司上。我自己比较喜欢这些食材，如果你喜欢放点宝宝香肠、午餐肉啥的也都可以。奶酪我这次加的比较多，就是想要特别浓厚的拉丝感，你们制作的时候也可以适当再减量一些。
步骤12
烤箱调到上下火180度5分钟，再把三明治放到预热好的烤箱中层当中。这样用烤箱来做三明治是最简单的一种方法了，如果有姐妹家里还没有烤箱的话，也可以用不粘锅的最小火烘一下，等到上层的奶酪融化就可以吃了。
步骤13
烤好取出，放到盒子里。这样用小盒子装，带着方便，在家吃用盘子一盛就行了哈。
步骤14
早上做两个这样的三明治，孩子吃一份，我自己也能带一份上班。平凡生活也要有满满的仪式感！
