工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 未知

夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾的主料

竹笋：200克

河虾：100克

葱段：1根

3人份

夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾的辅料

酱油：1勺

料酒：1勺

食用油：1勺

清水：半碗

夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾的做法视频

夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾的做法步骤

步骤1

准备好材料，笋去壳切丝，虾去虾针虾肠洗净，葱切段备用。热锅里放入一勺热油

步骤2

加入处理好的河虾，锅保持大火

步骤3

往锅里加入一勺料酒去腥增香

步骤4

翻炒至河虾七八成熟加入笋丝继续翻炒，锅保持大火

步骤5

炒至锅中笋丝变微软，加入半碗清水盖上锅盖焖煮五分钟

步骤6

五分钟够，锅中汁水收干七八成加入一勺酱油调味葱段，锅铲快速翻炒均匀后可出锅

夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾的成品图

夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾的烹饪技巧

这道菜富含膳食纤维且高蛋白低脂肪，适合减脂期小伙伴食用。拿来做便当菜也不错的选择