工艺： 烤

口味： 奶香味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

烤藜麦年糕的主料

煮熟藜麦：80克

糯米粉：180克

牛奶：150克

鸡蛋：2个

3人份

烤藜麦年糕的辅料

玉米油：50克

白砂糖：45克

泡打粉：3个

蓝莓干：适量

烤藜麦年糕的做法步骤

步骤1

提前把藜麦煮熟备用，备一个料理盆磕入2个鸡蛋打散，把白砂糖倒入搅拌融化。

步骤2

接着倒入玉米油和牛奶充分搅拌乳化。

步骤3

筛入糯米粉和泡打粉，跟液体均匀搅拌，无干粉，无颗粒即可。

步骤4

最后倒入煮熟的藜麦在混合好的糯米粉面糊中，混合均匀。

步骤5

备一个学厨的不粘模具，把混合好的面糊倒入其中，再放上点蓝莓干，中和下口感。

步骤6

烤箱预热到180度，把烤盘放入中层，烤制30分钟，晾凉可食用了。

烤藜麦年糕的成品图

烤藜麦年糕的烹饪技巧

无