工艺： 炸

口味： 香辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

炸鸡胸肉排的主料

鸡胸肉：2块

3人份

炸鸡胸肉排的辅料

盐：少许

面粉：2勺

玉米淀粉：1勺

生抽：2勺

食用油：1勺

鸡蛋：1个

姜末：适量

辣椒面：适量

胡椒粉：少许

蚝油：2勺

麻辣鲜：适量

炸鸡胸肉排的做法步骤

步骤1

鸡胸肉解冻洗净备用。

步骤2

每块鸡胸肉片成两片，逆着纹理切几刀，再用刀背拍松，更方便入味。

步骤3

加入所有调料，拌匀腌制备用。

步骤4

鸡胸肉里打入鸡蛋，抓匀。混合玉米淀粉和面粉，鸡胸肉均匀裹粉。

步骤5

炸鸡胸肉。

步骤6

炸至两面金黄。

步骤7

切块，撒麻辣鲜即可享用。

炸鸡胸肉排的成品图

炸鸡胸肉排的烹饪技巧

不吃辣的朋友可以不放辣椒面和麻辣鲜，放椒盐味道也不错的。